简介

突发奇想，就地取材，小清新，哈哈！

原料

鸡腿菇 5个, 菊叶 少许, 冷饭 俩人份，根据人口多少调整, 蚝油 两汤勺, 橄榄油 两汤勺, 鸡蛋 2个, 生抽 一汤勺

步骤

1鸡腿菇切小块，菊叶切碎

2鸡蛋打散，加一个蛋壳的水，少许盐，用筷子打匀。

3锅烧热，倒入少许橄榄油，鸡蛋滑入，等稍微凝结后，锅铲划拉开，装盘。

4热锅倒油，将冷饭倒入翻炒均匀，加入之前炒好的菇，菊叶，鸡蛋，再加入蚝油，生抽，饭炒成一粒粒的，即可装盘。

小技巧

1.鸡蛋加水不要太多，也可以加料酒，目的是让鸡蛋嫩。 2.炒的时候多尝一尝，看看咸淡，再决定加点盐或者生抽什么的，没加老抽的原因是怕颜色太深，看不出菊叶的绿色。 3.貌似我这款炒饭菊叶颜色也不明显，哈哈，就这样吧。