蕨菜, 红米酒糟 两匙, 蒜瓣, 剁椒, 白糖, 米醋, 盐, 洒胡椒粉, 鸡精, 葱段
1蕨菜用开水烫过，沥去水分
2油锅烧热，蒜瓣拍扁爆锅，放入蕨菜炒几下后，倒入两匙红米酒糟，快速翻炒
3剁椒、白糖、米醋调成的汁倒入再翻炒几下后，放适量盐，洒胡椒粉、鸡精、葱段即可出锅