鸡蓉芥菜粥

简介

老人、宝宝、减肥女性最佳晚餐之:鸡蓉芥菜粥

原料

大米, 糯米, 鸡胸肉, 芥菜, 葱末、姜末, 料酒、白胡椒、盐

步骤

1将适量大米与糯米用凉水浸泡1小时,放入电压锅选择“米粥”键煮熟

2将鸡胸肉切成肉泥,加入料酒、盐、白胡椒、葱末、姜末腌制20分钟

3芥菜切成碎块,备用

4关键一步:电压锅解压开盖后,从锅中盛出适量热粥放入腌制鸡蓉的容器中,用筷子搅拌打散鸡蓉,速度要快不能让鸡蓉成为丸子哦!

5将搅拌好的鸡蓉与先前备用的芥菜碎一同放入电压力锅,按煮饭键继续煮5分钟(此时不用盖锅盖)

6待芥菜软烂后,放入适量盐、白胡椒出锅,即可食用

小技巧

1、大米和糯米的比例为1:0.2 2、用煮熟的热粥搅拌鸡蓉时要分次加入热粥,并不停搅拌,直到鸡蓉呈现白色


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