土豆鸡蛋饼

原料

土豆 1个, 鸡蛋 1个, 腊肠 少许, 胡萝卜 1/4根, 圆白菜 一小块, 盐 少许, 黑胡椒碎 少许

步骤

1先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟

2然后擦一点胡萝卜丝

3再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠,放一点腊肠会很好吃,腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸,蒸几分钟就可以,拿出来切碎备用

4等你把上面的材料准备好,土豆也就蒸好了,取出压成土豆泥

5倒入打散的蛋液

6搅拌均匀

7再放入所有的配菜

8搅匀,加一点盐和黑胡椒碎调味

9平底锅倒入少许油加热,用小勺舀一勺薯泥蛋糊,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出


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