咖喱牛腩

原料

腩,土豆,胡萝卜,洋葱,牛奶咖喱粉,姜,黄油

步骤

1.将牛腩切大块,锅内上冷水,放入牛腩煮熟去血水。 2.洋葱切好,姜切片,去掉血水的牛腩洗干净去掉血沫。 3.国内放少量油,加少量黄油翻炒,融化后加洋葱,姜片继续翻炒。 4.加牛腩翻炒,加少量水和牛奶。 5.然后放归脾,八角,花椒粉,咖喱粉,黄姜粉,盐,料酒,牛精搅拌均匀。小火煮开。 6.装入高压锅,小火压15分钟,打开后加土豆,胡萝卜,再压10分钟。 7.打开后小火焖煮加少量青豆,到汁浓稠即可。


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