原料

土豆、洋葱、孜然、干辣椒、盐、生抽、老干妈

步骤

1、土豆洗净去皮，切片，泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的土豆片更清爽哦 2、洋葱洗净切小块 3、锅中放适量油 4、放土豆片，不停翻炒，撒少许盐，炒至土豆片起焦，盛出，油沥在锅中 5、放洋葱干辣椒小火炒香，放一小匙老干妈拌炒 6、放土豆片、孜然、少许生抽拌炒入味即可

小技巧

1、土豆片用清水泡下，搓洗下，这样防止土豆变黑炒出来的土豆片会更清爽滴 2、土豆要煎的有点焦黄，更香哈 3、老干妈这次量不要太多，还是走稍稍清淡路线哈 4、不会很辣，干辣椒辣味基本上也没出来，就是提个味 5、生抽一点点就好，不然黑乎乎滴