简介

作为饭后甜点，红薯丸子在我家的地位不可撼动

原料

糯米粉, 红薯, 白糖

步骤

1将红薯洗净，去皮，上锅蒸熟

2蒸熟后取出晾凉，捣碎成红薯泥

3将捣碎的红薯泥和白糖，糯米粉一起揉

4揉到能搓成丸子，将起搓成一个一个的小丸子。

5热锅下油，小火，将搓好的红薯丸子炸成金黄

小技巧

火一定要小，大火很容易炸糊。