原料

鸭血, 青蒜, 红尖椒, 高汤, 油, 鸡精, 盐

步骤

1鸭血切片，入沸水锅中汆水，捞出；青蒜、红尖椒切斜段

2锅里油烧热，爆香青蒜、红尖椒，再倒入鸭血，翻炒，接着加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可