老鸭 1000g, 姜 20g, 枸杞 5g, 党参 20g, 红枣 20g, 虫草花 20g, 莲子 50g
1锅中加入一点油，烧热锅后将鸭肉皮朝下放入
2把油煸出来，加入适量料酒去腥，把鸭肉炒干
3将所有辅料洗净后置入砂锅，将鸭肉夹出，放入，添入适量水
4大火烧开后转小火炖一个半小时（煮的过程中记得去掉血末和上面的鸭油）。