鸭胗 四个, 土豆 一个, 青椒 一个, 红椒 一个, 盐 适量, 料酒 适量, 味精 适量, 糖 适量, 生姜 适量, 酱油 适量, 香葱或者青蒜末 适量, 干红椒 适量
1鸭胗洗干净沥干水分，切成片，放在碗里，加入料酒，盐，用手抓一抓备用
2切好配菜
3锅烧热倒入食用油，下入生姜干红椒
4下入鸭胗，翻炒
5倒入适量酱油，继续翻炒
6下入土豆，青红椒，
7调入适量盐，味精，糖，翻炒均匀～干了，可以撒点水焖几分钟至土豆熟烂，
8出锅撒入香葱或者青蒜装盘就好了 (∩_∩) 俺老公说很好吃～