乌拉圭牛肋条

原料

乌拉圭牛肋条400g, 酱油 18ml, 黑胡椒碎 一点, 盐 少一点, 橄榄油 1勺, 水一大碗, 洋葱 半个, 酸 4瓣, 西兰花, 胡萝卜 装饰用

步骤

1牛肋条泡水1小时去除里面的血水,切块

2捞出来撒上黑胡椒碎,按摩一下

3西兰花,胡萝卜焯水备用。洋葱切块,蒜切大厚片

4铸铁锅放少量橄榄油,烧热,加入切块的牛肋条

5大火煎到2面金黄

6腾出一部分锅,加入洋葱蒜片炒香

7烹入酱油,倒入一大碗水,抹过牛肉,小火炖煮1小时15分钟,1小时的时候加一点点盐,基本把水分消耗掉

8出锅时撒一点现磨的胡椒碎

9去掉牛肉的油,码上焯好的蔬菜就好了

小技巧

懒人牛肉,准备和烹入只需要15分钟,超级简单有美味,配米饭什么的最好了~


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