自制肉松(松下面包机105)

简介

宝宝很喜欢吃肉松,可是现在食品安全实在太不让人放心啦!作为妈妈我绝对要让我的宝贝吃到最安全的食物!从原材料的选购到制作,看到宝贝吃得有滋有味,称赞妈妈做的肉松真好吃。妈妈这心里,甜哟!

原料

猪里嵴肉 600克, 生抽 10克, 老抽 8克, 盐 3克, 砂糖 42克, 食用油 25克, 蚝油 5克

步骤

1猪里脊肉切小块洗净加水煮开,倒掉水用温水清洗干净

2把过完水的肉放进高压锅里加点水,大火上气后小火继续加热8分钟,然后关火,自动放气后打开高压锅取出猪肉

3把猪肉装进两层的保鲜袋里压掉空气后系紧,用擀面杖敲打猪肉,差不多后双手直接隔着保鲜袋搓肉,这样可以弄散它

4肉可以倒进面包桶了,再倒入所有配料,在面包桶上盖上一层锡纸,盖的紧一点,是为了等下的搅拌肉肉不会喷出来

5选择12饺子皮功能,让机器自己运动,目的是为了搅拌材料和打散肉肉,因为给宝宝吃得最好碎一点

6搅拌15分钟结束后,可以来烘烤了,这时候一定要取下锡纸,选择17果酱功能,一直到120分钟后程序结束,如果觉得不够酥脆可以再追加加热一会,但一般是不用的,我觉得刚好!

7烘烤完后取出肉松,好酥脆啊,味道也很好,自己做的放心。

小技巧

搅拌结束后要烘烤时一定要取下锡纸,果酱功能不会搅拌很大力不会出来的


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