简单的青椒炒茄子--妈妈拿手菜系列

简介

我娘特别拿手菜!吃过的人都要夸哦!包括了从不吃茄子的人

原料

姜 一块, 茄子 四个, 盐 1t, 糖 2t, 油 适量, 青椒 几个, 蒜头 几瓣, 葱 适量

步骤

1准备材料

2热锅爆姜和蒜瓣

3加入茄子

4加入小葱

5加入一小勺盐和两勺糖,加少许水多炒一会

6加入青椒翻炒出锅

小技巧

火候是关键,油不能太多


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