牛肉 150g, 冷饭 300g, 黄瓜 半根, 胡萝卜 半根
1牛肉切粒，加老抽，生抽，黑胡椒粉，淀粉腌制1个小时
2冷饭加少许开水打散。黄瓜胡萝卜切小丁
3锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒至变色
4倒入米饭翻炒均匀，最后加入黄瓜胡萝卜丁即可
5若不够咸，可在出锅时加少许盐