咸鱼焖五花腩

原料

五花肉 300g (切薄片), ♦ 梅香咸鱼 60g (去骨), ♦ 辣椒干 5条(切段), ♦ 姜片 10片, ♦ 青葱 2棵(切段), ♦ 绍兴酒 1大匙, ♦ 清水/高汤 100ml

步骤

11. 倒1大匙食油到【Milestone多功能营养锅】里,启动【Reboil 再沸腾】功能键将油烧热,将咸鱼和辣椒干放入爆香。

22. 加入姜片和五花肉拌炒均匀。翻炒至肉色转白后,加入调味料拌匀,盖上锅盖焖煮3分钟至肉软,过后加入青葱翻炒。

33. 最后,加入绍兴酒即可关掉电源盛盘上桌。


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