鸡胗炒青瓜

简介

这是一道快手美味的小炒,简单又不失美味! 现在夏天就是吃瓜的季了,冬瓜,凉瓜,青瓜什么的最好了,应季,便宜,还营养,消暑哦!加点肉类一起炒,风味就更赞了

原料

青瓜, 洋葱, 鸡胗, 油, 盐, 香油, 姜, 蒜, 生抽, 料酒

步骤

1鸡胗处理干净后,改刀切片并且改花刀切细,然后用油盐,料酒渍一下备用;

2青瓜洗净去头尾,切滚刀块;

3洋葱洗净,切中片;

4热油锅,下姜蒜爆香一下,然后下鸡胗炒至变色;

5加入洋葱一起炒出香味;

6然后倒入青瓜翻炒均匀;

7大火炒断生后加入盐和生抽调味;

8上锅前再淋一点香油味道更好!

小技巧

青瓜切滚刀块,吃起来比较爽口!(展开)


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