红豆山药煲乌鸡

简介

随着秋冬季节的到来,日常饮食自然也要加入一些进补养生的健康元素。 俗话说,“遇黑三分补”,今天的这道乌鸡汤,虽然看着不起眼,甚至乌漆麻黑的,不太好看,可是营养却很丰富。同时搭配的红豆、红枣和山药,这些都是我们身体健康的好朋友,经常食用可以增加免疫力,让人气色红润,爱美的亲们尤其适合喔!

原料

乌鸡 1/2只, 红豆 1/4杯, 红枣 6粒, 山药 1段, 姜 1块, 花雕酒 2大勺, 盐 适量

步骤

1乌鸡剁成大块,放入沸水中汆烫1分钟,捞出,洗净血沫。

2红豆和红枣用水冲洗干净。 将乌鸡、红豆、红枣、姜片放入汤锅中,加入滚水和酒,煮滚后改小火煲煮1个小时以上。

3山药切块,放入汤中,再煲20分钟左右。

4最后加盐调味即可。

小技巧

乌鸡又称乌骨鸡,其皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是乌黑的。 乌鸡,自古便是良药。鼎鼎大名的乌鸡白凤丸,便是以乌鸡为主制作的。可见,乌鸡的药用价值很高。 食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、缺铁性贫血症等有明显功效。


相关菜谱

  • 红豆山药煲乌鸡
  • 山药乌鸡煲
  • 乌鸡山药煲
  • 红豆山药乌鸡汤的做法
  • 山药乌鸡汤
  • 乌鸡山药汤
  • 山药乌鸡汤
  • 乌鸡山药汤
  • 山药乌鸡汤
  • 乌鸡山药汤
  • 乌鸡山药汤
  • 乌鸡山药汤
  • 山药炖乌鸡
  • 山药乌鸡汤
  • 乌鸡山药汤
  • 乌鸡山药汤
  • 乌鸡炖山药
  • 乌鸡山药汤
  • 乌鸡山药汤
  • 乌鸡山药汤
  • 山药炖乌鸡
  • 椰子煲乌鸡
  • 药膳乌鸡煲
  • 椰子煲乌鸡
  • 山药乌鸡栗子汤
  • 虫草山药乌鸡汤
  • 山药炖乌鸡汤
  • 山药炖乌鸡汤
  • 香菇山药乌鸡汤
  • 山药香菇乌鸡汤
  • 香菇山药乌鸡汤
  • 红枣山药乌鸡汤
  • 山药红枣乌鸡汤
  • 山药炖乌鸡汤
  • 香菇山药炖乌鸡