鸡肉薯饼

简介

虽然卖相不太好,但是味道还是很不错的,大家可以试试。

原料

主料:鸡胸肉,未经加工的土豆泥 辅料:洋葱,黑胡椒粉,油,料酒,糖,盐,酱油,土豆淀粉

步骤

1、将鸡肉洗净打成肉泥,加入少量油、料酒、盐、酱油拌匀,腌制10分钟左右。 2、土豆泥加洋葱末、盐、糖拌匀。 3、将腌制好的鸡肉和土豆泥搅拌在一起,放入黑胡椒粉和土豆淀粉搅拌均匀。 4、用保鲜膜将搅拌好的鸡肉土豆泥压成大小合适的若干个饼状,待10分钟左右。 5、平底不粘锅中倒入一锅底油(油不要超过饼的高度),将压好的饼放入锅中煎熟即可。

小技巧

1、一定要控制好油量,不然的话小心发福哦! 2、可以把酱油、盐和黑胡椒粉单独拿出来,加水淀粉做成浇汁鸡肉薯饼,味道也是很不错的。


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