巧克力马芬蛋糕

简介

这款蛋糕不管冷热都好吃,都柔软,口感润润的。制作简单,可以经常做,也可以打包送人。这个量可以做底5cm左右大小的小号硬纸杯12杯,或者软纸托14个

原料

低筋面粉 170克, 可可粉 4大勺(60ml), 泡打粉 1小勺(5ml), 苏打粉 1/2小勺(2.5ml), 盐 1/4小勺(1.25ml), 糖粉 136克, 黄油 120克, 鸡蛋液 110克, 牛奶 176克

步骤

1前面六个粉类分别过筛到一个大盆中,用手动打蛋器搅拌几下,很容易就混合均匀了。盐可能较粗,筛不下的就直接倒进去吧。

2黄油隔水加热融化或微波炉融化成液体,加入大盆粉类中搅拌均匀,随便怎么拌,建议切拌。

3鸡蛋2个打散,如果蛋稍微小的,不足的克数可以用牛奶弥补,蛋大的就牛奶相应减少几克。蛋液加入大盆中搅拌均匀,随便拌吧!

4牛奶加入大盆中,随便拌,直到搅拌均匀。最后还有些小颗粒也没什么大关系,不过尽量拌匀哈!

5倒入马芬杯中8分满,烤箱200度预热5分钟,入烤箱后转190度,硬杯烤30分钟,软杯烤25分钟,杯子整体在烤箱的中间层

小技巧

我每杯上面又加了几粒巧克力豆,大家可以自由发挥。


相关菜谱

  • 巧克力马芬蛋糕
  • 巧克力马芬
  • 巧克力马芬
  • 巧克力马芬
  • 巧克力马芬
  • 巧克力马芬
  • 巧克力马芬
  • 马芬蛋糕
  • 巧克力小马芬
  • 巧克力豆马芬
  • 巧克力马芬muffin
  • 巧克力豆马芬
  • 香蕉巧克力马芬
  • 杏仁巧克力马芬
  • 巧克力杯子马芬
  • 香蕉巧克力马芬
  • 纸杯巧克力马芬
  • 巧克力小马芬
  • 巧克力马芬蛋糕(无黄油版)
  • 苹果马芬蛋糕
  • 核桃仁马芬蛋糕
  • 小米面马芬蛋糕
  • 香蕉马芬蛋糕
  • 微波炉马芬蛋糕
  • 红枣马芬蛋糕
  • 酸奶马芬蛋糕
  • 香蕉马芬蛋糕
  • 香蕉马芬蛋糕
  • 菠萝蜜马芬蛋糕
  • 核桃马芬蛋糕
  • 燕麦马芬蛋糕
  • 玉米马芬蛋糕
  • 巧克力香蕉核桃马芬
  • 香蕉巧克力豆马芬
  • 香蕉巧克力酸奶马芬