烤蛋白

简介

做蛋挞之类的经常剩下蛋白,我家最常用的做法就是烤蛋白,又简单又好吃,表皮香香甜甜,里面像棉花入口即化。

原料

蛋白 6个, 柠檬汁 少许, 糖 适量(我大概放了30g)

步骤

1蛋白6个

2加柠檬汁

3加糖

4蛋白打至干性发泡

5素白盆子盛蛋白,刮刀批成山型,表面积大一些,因为表面那层皮比较好吃

6烤箱150度中下层烤20分钟左右,表面上色后出炉,马上开吃,不然就塌了

小技巧

要趁热吃哦,凉了就不好吃了


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