减肥养颜酸梅汤

简介

【淘宝唯一使用新会十年老陈皮作原料的酸梅汤】天气越来越热,胃口也越来越差,多亏了这款老北京风味的酸梅汤,开胃消暑,配方里有山楂和洛神花,还有减肥美容的功效。乌梅必须选用炙乌梅,才能煮出正宗的老北京酸梅汤。所有的食材在淘宝都能买到,也可以搜索“汤水力量”在我的店铺里买配好的汤料包,一次一包可以煮出2L的酸梅汤。

原料

炙乌梅, 洛神花, 甘草, 山楂, 陈皮, 桂花, 冰糖

步骤

1新会陈皮冷水浸泡10分钟后洗去表面杂质,

2乌梅在温水中泡发10分钟去除烟熏味

3山楂、甘草放入碗中,冷水浸泡1分钟后洗净,

4洛神花直接冲洗后备用,

5将桂花以外的材料放入无纺布汤料包内,同若干冰糖、2L冷水一起入锅,

6大火烧至水开后转小火,焖煮30分钟即可

7汤水装入容器中,待冷却后撒上桂花。

小技巧

夏天酸梅汤容易变质,煮好后应尽快放冰箱储存。 桂花可在最后饮用时撒上,无需跟其他材料一同煮。 酸梅汤热的时候酸性较强,不要急于放太多冰糖,冰镇后甜度会有所提升 孕妇务必去掉山楂。 这是1~2人份的量,喜欢的朋友可以去淘宝搜索“汤水力量”,店铺里有现成配好的汤料包。


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