芝士麻薯

简介

口感很Q弹的麻薯,加上浓郁的芝士香味,相对比较低的热量,一直是我最爱的下午茶点之一。个人觉得放凉后比较好吃。

原料

鸡蛋一个 50克, 牛奶 100-110克, 白砂糖 1大勺, 糯米粉 130克, 玉米淀粉 20克, 泡打粉 1/2小勺, 现磨帕玛森芝士 30克

步骤

1牛奶和鸡蛋白砂糖一起打散,放微波炉少许加热至微温,但不要加热到很烫

2糯米粉,玉米淀粉和泡打粉放入一个碗中。再加入现磨的帕玛森芝士,不需要很碎,磨大粒一点即可

3将牛奶鸡蛋容易倒入粉类中,边到边用勺子搅拌均匀

4最后的面团应该是有点粘手但不是太干,太干的话加少许牛奶自己调节

5把面团搓成一小个一小个圆球放入烤盘中,烤箱180度25-30分钟

6取出放凉后食用


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