黄酒焖猪心

简介

一直想念老妈做的黄酒焖猪心,趁著假期向老妈讨教制作方法,一解乡思之愁

原料

猪心, 荔枝干 少许, 枸杞 少许, 五年陈酿黄酒 200ML左右, 红糖 一汤勺, 盐 适量

步骤

1新鲜猪心清洗干净沥干水分,锅里冷水加一勺盐,放入猪心煮沸,翻个个再煮(水沸后大概五分钟关火)闷几分钟,取出猪心冷水冲洗,待凉后切薄片入锅

2电压力锅里放入荔枝干(我用了12枚)枸杞姜片红糖200ML黄酒和适量清水(漫过食材即可)功能“炖”60分钟

3炖好后食用前加适量盐,美味可口的黄酒焖猪心出锅,就这么简单


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