芹蒜炒鸭杂

原料

鸭杂, 青蒜, 芹菜, 生姜, 糖, 盐, 生抽, 料酒

步骤

1备料(鸭杂、芹菜青蒜、姜丝)

2鸭杂迅速地焯一遍水

3锅热后倒入橄榄油和花生油,油热后,炝姜丝

4下鸭杂迅速翻炒几下,加盐、糖、生抽、料酒翻炒,快炒几下就好,以防鸭杂变老

5最后下芹蒜大火翻炒几下,就可以起锅了!


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