风干牛肉

简介

昨天在饭店吃了一个风干牛肉,做的很棒,今天自己研究的做了一下,一般,以后会不断的改进。

原料

牛腱肉 一斤, 各种炖料 适量

步骤

1牛腱肉切条。

2调料放入调料盒中。

3牛肉和调料盒下锅,开锅后十分钟,浮沫撇去。

4起炒锅,花生油适量,将沥干水分的牛肉条放入锅中,均匀上色,五六分钟就可。

5牛肉均匀放入烤盘中,除了盐不要放任何东西,我加入了胡萝卜和各种调料,事实证明效果不好。

6200度30分钟,时间有点长,各位可以适当调整时间,烤好后加入胡椒粉孜然粉拌匀。


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