简介

酿豆腐，简单的下饭菜，只用蒸熟即可，还算比较健康吧。

原料

油豆腐, 瘦肉, 香菇, 胡萝卜, 生粉, 酱油, 花生油, 香菜、香葱

步骤

1用厨房剪刀把油豆腐剪开上面的盖子

2把瘦肉、香菇、胡萝卜、香菜、香葱用料理机打碎，再拌入生粉、酱油、花生油调味

3把酿好的油豆腐码进碟子，入锅大火蒸10分钟即可

小技巧

搅拌肉末要顺时针，使肉末上劲吃起来口感更好。