肉末豇豆

简介

肉末豇豆是一道夏季快手菜,好吃又下饭。

原料

豇豆(酸豆角), 猪肉末

步骤

1猪肉末加料酒和姜、老抽,腌制10分钟以上。

2锅内起少量油,下猪肉末炒至断生,捞出。

3锅内另起油,油量略重,下泡豇豆,多炒一会儿,让咸味充分的渗出来。

4下猪肉末,翻炒均匀。

5齐活。

小技巧

喜辣的可以在炒泡豇豆前下一些干辣椒。


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