豆乳优格冰淇淋

简介

方子来自《健康冰淇淋手作书》 低热量无鸡蛋成分也不需要加热,大口吃也不怕胖什么的~

原料

市售豆奶 500ML, 原味酸奶 100ML, 玉米糖浆 20g, 细砂糖 40g

步骤

1把500ML市售豆奶和100ML原味酸奶混合并搅拌均匀,放入有盖子的容器中,盖好盖子室温(25摄氏度左右)发酵8小时制成豆乳优格

2把制作好的豆乳优格、20g玉米糖浆、40g细砂糖混合搅拌均匀,送入冰箱冷藏1小时以上后取出,倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中,搅拌20分钟

3搅拌好的冰淇淋可以直接吃掉或者连冰淇淋桶一起冷冻2小时以上后,取出挖球食用

小技巧

1、可以用酸奶机制作豆乳优格 2、如果天气很热情酌情减少豆乳优格的发酵时间,以免变质


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