快手早餐——生滚鸡蛋粥

简介

小时候妈妈经常做的快手早餐,特别适合不喜欢吃鸡蛋的小孩(๑•̀ㅂ•́)و✧

原料

鸡蛋 一个, 刚煮好的稀饭 一碗, 生抽, 芝麻油, 盐

步骤

1第一次认认真真拍步骤图呢!煮稀饭就不说了吧,最后请认真看小贴士!

2稀饭一定要刚煮好的。先在碗里打好鸡蛋,倒入少许生抽和芝麻油,视口味轻重再加少许盐,拌匀。

3迅速将刚出锅的稀饭盛入碗中,拌匀,盖上盖子焖5-10分钟。

4揭盖,开吃~

小技巧

1.一定要刚煮好的稀饭,才能保证有足够的温度把鸡蛋烫熟。 2.稀饭不要煮得太稠,宁愿偏稀一些,但也不要太稀了。 3.如果煮好稀饭没来得及做生滚粥,将灶火打开再次把稀饭加热到滚开也是可以做的。


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