这个蔬菜饼就是在店里学的,如果喜欢的同学可以用这个办法在里面加入海鲜就变成了日式海鲜饼.
面粉 300克, 卷心菜 1/8棵, 青椒 半个, 胡萝卜 半根, 水 适量
1卷心菜,胡萝卜,青椒切丝,备用
2面粉加水调成稠度合适的面糊
3将卷心菜丝,胡萝卜丝,青椒丝加入面糊,搅拌均匀
4平底锅内,加油,待油温热,舀一大勺面糊摊入
5至底部金黄,翻面,煎制另一面表面金黄,面饼全熟即可
要想蔬菜饼好吃的一个秘籍,其实是上面的酱汁,这个我只弄了蛋黄酱. 但最好是配上TERIYAKI,也就是照烧汁,和著蛋黄酱,加著蔬菜饼,哈哈,完美啊...