简介

将整鸡去骨，特别方便老人孩子食用

原料

鸡 1只, 盐焗鸡粉（个人觉得本地致美斋的好味道） 半包, 麻油 适量

步骤

1)鸡洗干净晾干水分，抹点花生油，沸水下蒸18分钟。

2)鸡放凉后，戴上一次性手套将鸡肉撕下，再分撕小块方便食用

3)盐焗鸡粉半包加麻油拌匀，以拌湿为宜

4)倒入鸡肉拌匀，再加少许蒸鸡的汁即可食用

小技巧

一鸡两食：去肉的鸡壳骨头可以再加点瘦肉用来煲汤不浪费哩