罗勒麻辣肉碎水豆腐

原料

豆腐6块,猪肉碎300g,指天椒10条(切碎),罗勒(九层塔)200g,香芝麻少许,食油,蒜蓉1颗(大小10瓣),盐,酱清,晒油,蚝油,麻油

步骤

1、冲洗水豆腐后,抓碎控干水。 2、热镬烧油煸香蒜蓉盐后,炒猪肉碎6-7分熟。 3、掺入水豆腐碎一起翻炒5分钟。 4、倒入1/3杯水后,添加酱清/晒油/蚝油/麻油各少许。 5、再投下九层塔(罗勒)一同翻拌焖煮透味。(不过10分钟) 6、盛入盘,撒下指天椒碎和香芝麻即可享用。


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