大棒鱼，肉质鲜美，炸著吃，烤著吃，都很美味，可是烤箱烤大棒鱼，你吃过么？哈哈，我经常吃，简单好做，很美味哦！
大棒鱼 一斤, 盐 少量, 味极鲜酱油 少量, 辣椒油 少量, 葱姜蒜碎沫 适量, 五香粉 适量
1大棒鱼洗净。
2去除头部和内脏，洗净，控干水分，加入适量的精盐，酱油，葱姜蒜碎沫拌匀，静置一小时入味。
3腌制好的大棒鱼，放到铺上锡纸的烤盘上，把大棒鱼上刷上适量的辣椒油，放入预热180度的烤箱中层，上火175度，下火165度，10分钟，注意观察不要烤糊了。
410分钟到了，取出装盘可以开吃啦！鲜香美味，微辣不腻。好吃！
不喜欢吃辣的，可以刷食用油。每个烤箱脾气都不一样，温度和时间自己灵活掌握。