简介

猪肝的做法有一百种，然而最能保留猪肝的美味和营养的当属温州古法盐焗猪肝了。这种做法简单易学，而且最大程度的保留了猪肝所含的铁元素及维生素，大家赶紧学起来

原料

猪肝, 盐

步骤

1猪肝切成1cm左右宽的长条

2在干锅上平均地铺上细盐

3将猪肝铺在细盐上

4大火焖3—4分钟，至猪肝全熟

5盛盘

6完成