苹果 1个, 百合 50克（百合干的话10克）, 牛展肉 300克, 陈皮 1角, 盐 适量
1将牛展肉切块，飞水（用沸水汆烫，洗去血沫）
2苹果洗净切大件（苹果可不削皮），去核；百合干用水洗净泡发待用；陈皮洗净待用
3砂锅中放入适量清水，将除盐以外所有食材放入
4大火煮开后，转小火煲3小时左右，食前用盐调味