红烧牛腩面

原料

牛腩, 面条, 生姜, 胡萝卜, 花椒, 料酒, 生抽, 老抽, 干贝素, 盐, 番茄酱, 葱花

步骤

1牛腩洗净

2水里加花椒和料酒,淖去牛腩血水

3洗净备用

4热油爆香姜片

5倒入牛腩翻炒

6加入生抽,老抽,热水,大火煮开炖到肉烂.(转高压锅30分钟,这样可节省时间)

7加入番茄酱和胡萝卜丁,调入盐和干贝素,盖锅盖,小火炖至胡萝卜熟透

8另外层锅下面条煮熟,捞起面条放入碗中,把牛腩汤和牛腩胡萝卜放在面条上,洒葱花


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