香菜丸子汤

原料

肉末 少许, 香菜 一小把, 鸡蛋 一个, 料酒 3汤匙, 生抽 1汤匙, 玉米淀粉 1汤匙, 糖 半汤匙, 葱姜末 少许, 胡椒粉 少许, 盐 适量, 食用油 少许, 番茄 一个, 紫菜 少许, 香油 1汤匙

步骤

1)肉末少许,香菜一小把洗净切成末。

2)拿一大容器把肉末香菜放进去,打一个鸡蛋进去,加生粉,料酒,胡椒粉,生抽,盐,糖,葱姜末。

3)搅拌,多搅一会上劲,然后搓成丸子备用。

4)一个番茄洗净切好,起油锅煸炒,炒成糊状加适量水,放少许紫菜,锅开后把搓好的丸子逐一放进去,待全部浮起后,加盐。

5)取一汤碗倒少许香油(不倒也可以)将汤盛出。


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