家常豆腐

原料

方形豆腐4块,五花肉300g(偏瘦),葱花少许,蒜蓉少许,生抽30ml,生粉20g

步骤

1、豆腐切小块(厚度大小自己随意),五花肉切成肉末。 2、热锅倒入少许油,爆香蒜蓉,加入肉末翻炒,加少许盐和生抽(根据各人口味,咸淡自己掌握) 3、把切好的豆腐块放入锅里,往锅里倒进适量的水,差不过没过豆腐即可。 4、盖上锅盖,煮两分钟。 5、半勺子生粉加水搅浑,勾芡,装盘撒上葱花就做好了。


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