中式辣白菜

简介

才不是韩国辣白菜呢。 ̄へ ̄ 这是我妈发明的下饭小天使,夹馒头也是棒棒哒,有人放在面里我有点无法理解~ ̄へ ̄ 好评率99.9%,还有0.01%是因为不爱吃蒜╮(╯_╰)╭,上传这个菜单之后,不爱吃辣椒的群众可能会拉低我的百分比。( ̄ー ̄)

原料

白菜 500g, 鲜海椒 25g, 蒜 20g, 盐 25g, 味精 5g

步骤

1白菜切成四瓣,洗净、沥干,切成丝

2白菜丝里加盐腌制半天,然后捞出把水挤干

3鲜海椒去蒂,打烂

4蒜打成泥

5混合2、3、4加入味精,和匀即可。

小技巧

1、觉得淡了在最后再加点盐,味精也是,看自己口味。 2、做好之后放半天更好吃。 3、气温高的话要放冰箱。冷藏5天,冷冻一个月。


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