香煎鱼块

原料

草鱼 500g, 油 适量, 盐 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 五香粉 适量, 生粉 适量, 料酒 适量, 生抽 适量

步骤

1鱼收拾干净,切成适量的大小块

2剁姜末,蒜末,加油盐,料酒,五香粉,生粉,生抽等拌匀,腌15分钟以上

3双面煎锅中放入鱼块,盖上盖子,然后中小火煎约两分钟

4熟后翻面再煎熟另一面即可

小技巧

因为用的是双面煎面,熟得快,用普通煎锅适当延长一下煎的时间。


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