肉桂苹果派

简介

在国外的圣诞节宴席上,苹果派是少不了的,我们也来品尝香甜的苹果派,和全世界一起感受圣诞节吧~

原料

黄油 50克, 低筋面粉 120克, 糖 10g, 盐 一点点, 牛奶 适量, 鸡蛋 2个, 低粉 50g, 糖 50克, 牛奶 适量, 苹果 2个, 肉桂粉 适量

步骤

1黄油微波炉叮化成液体,先给派盘涂一层黄油,其余的黄油筛入低筋面粉,盐,略略搅拌一下。然后慢慢倒牛奶进去,注意掌握分量,面团软硬度合适就不用再加牛奶了

2把刚才的材料揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒30分钟

3醒好的面团压进派盘里,底部按压厚度一致,周围也要尽量贴合

4派皮用叉子扎一些小洞,放入冰箱冷藏

5苹果中间切开去核,切成半圆形薄片,泡在淡盐水里防止氧化变黄

6鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀

7筛入低筋面粉混合

8根据派液的浓稠度加牛奶,到适合的状态就可以了

9把派液倒在派皮上,震出气泡

10如图铺上苹果片

11筛一层肉桂粉上去,我喜欢肉桂粉的味道,所以撒的比较多,大家可以根据口味酌情减少哦~烤箱预热200度,烤25-30分钟


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