做这道菜的要点：1不许偷吃剥好的煮鹌鹑蛋；2：不许偷吃煎好的午餐肉。
鹌鹑蛋 约十个, 午餐肉 半罐, 鱿鱼卷 一包, 土豆 一小个, 青蒜, 大蒜, 红椒, 豆瓣酱, 胡椒, 酱油, 老抽, 料酒
1鹌鹑蛋煮好剥壳，擦干水分，用热油炸成虎皮（可用煎荷包蛋代替）
2午餐肉改到成条，煎焦
3土豆削皮切条，焯到熟而不面
4鱿鱼卷改到成小条（大小与午餐肉，土豆相同），焯熟
5青蒜切段，大蒜切片，红椒切丝
6酱油，胡椒，老抽，豆瓣酱拌好，放在小碗里
7热油爆香青蒜和大蒜，之后放入鱿鱼卷炒热，用一点料酒呛锅
8加入调料汁和土豆条，吸收后加入虎皮蛋和红椒
9红椒熟后加入午餐肉拌均匀即可出锅