简介

这段时间天气太热，我都缺乏食欲还有做菜的兴趣。偷懒了一个月，昨天用做给孩子的点心交给韦爵士，真不好意思了，食物确实太普通了，下次一定努力做好点的。 我是嫌麻烦没有包心，要是不嫌麻烦，在里面包点馅更加好吃。我第一次蒸南瓜饼，想试试原味的如何。结果还是喜欢煎过的，更香一点。不过是做给孩子吃的，蒸的最健康,低油又不上火。

原料

南瓜 250g, 糯米粉 150g, 白沙糖 20g, 葡萄干 适量

步骤

1南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透

2将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团

3将面团分成若干个小团，把小面团揉搓成圆球，用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球

4把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可

小技巧

1.按喜好可把南瓜饼裹上面包康煎炸。喜欢夹心的还可在里面包上豆沙馅等馅料味道更丰富。 2.不想蒸原味南瓜球也可压成小园饼，还可用模具压出漂亮的形状一同煎熟。