酸辣粉

原料

红暑粉条一把, 花生米(适量), 葱姜蒜沬, 生抽, 香油, 香醋, 香菜, 老干妈, 辣椒油, 鸡粉

步骤

1粉条用热水泡软

2泡好粉条同时,把调料调好

3起锅水烧开,下入粉条30秒左右捞出,放在大碗中,加一勺水,再把料汁倒进碗里即可食用

小技巧

爱吃辣的可加几个小米辣调在料汁中,也可炸点干辣椒,再加点鱼泉榨菜丝,口感更好。调料中量的多少没有具体规定,总之不要太咸,但要够辣。


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