鱿鱼 450克, 白蘑菇 250克, 青辣椒 1个, 红辣椒 1个, 姜丝 一片, 蒜蓉 一瓣, 盐 1/4小匙, 生抽 2大匙, 砂糖 1茶匙, 淀粉 1小匙
1鱿鱼切花刀，焯水，去不去皮随意
2热油锅，下青红椒炒至断生，盛起备用
3热油爆香姜丝蒜蓉，放鱿鱼爆炒，加入生抽，糖
4加入青红椒炒，倒入水淀粉炒至有芡，盛起即完成