泡菜炒饭

原料

米饭, 泡菜, 青鱼干, 熟火腿粒, 鸡蛋

步骤

1泡菜切件;青鱼干、熟火腿切粒;香菜或小葱切末

2起油锅分别煸炒泡菜、青鱼干和火腿粒,加入米饭翻炒,用适量泡菜汁代替水,调入盐、鸡精,炒至米饭均匀受热散开即可盛出

3煎1个荷包蛋,撒上香菜或小葱即可


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