生滚螃蟹粥

原料

珍珠米, 梭子蟹, 姜, 葱, 盐

步骤

1将螃蟹表面用刷子清洗干净,打个蟹壳

2去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位

3将清理好的螃蟹切成小块

4将米淘洗干净放入锅里煮成粘稠的粥

5放入清理好的螃蟹和姜丝葱段

6煮10分钟后揭开锅放入盐调味

7继续改小火煮5分钟出锅后撒上葱花即可食用啦

小技巧

简单3步煮一锅好粥 1.选材:米要挑选圆粒的东北大米,煮出来的粥粘稠香浓。螃蟹要鲜活处理干净,煮出来的粥才会鲜美好吃。 2.搭配:放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉 3.过程:粥煮时要用勺子搅动防止粘锅糊掉,影响粥的香味,出锅要趁热吃,凉了腥气就会重


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