咖喱明虾

简介

椰浆咖喱大明虾 没有复杂,只有单纯的咖喱、独特的椰香、奶香汇聚成下饭的一道硬菜。周末厨房的方便菜

原料

椰浆 1/3 罐, 牛奶 100ml, 大明虾 4 只, 青椒 1 只, 胡萝卜 1根, 红椒 半只, 泰国咖喱 50克, 水 300ml, 糖 少许, 淀粉 一勺, 生姜 一块

步骤

1把咖喱,椰浆,糖加入水中先烧酱汁

2大明虾,洗净,开背去筋。 开中火,把生姜煸香,然后把大明虾煸透

3煸虾的时候,就将胡萝卜切块,煮烂

4等大明虾煸好,倒入1的酱汁,加胡萝卜,青椒块红椒丝,开大火煮。快收汁时放入水淀粉调成喜欢的浓稠度。

5大火收汁,最后浇上牛奶或淡奶油。把虾成出摆好造型,将酱汁和其他的配料盛出装入盆中

6配料大合集


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