香蕉松饼

原料

牛奶 250g, 低筋面粉 110g, 黄油 30g, 蛋黄 2个, 蛋清 2个, 香蕉 1根, 糖 40g

步骤

1把黄油融化,香蕉捣成泥备用

2把蛋黄,一半的糖,牛奶,黄油,过筛的面粉,香蕉泥用打蛋器混合均匀

3蛋白加入剩下的糖用电动打蛋器充分打发

4将蛋白加入前面拌好的蛋糊,用刮刀拌匀即可

小技巧

煎的时候火要适中,准备一把小勺子和铲子,煎20秒左右的时候就用小勺子松松边,这样边边不会粘,更容易翻面。 搭配果酱,巧克力酱更美味了 喜欢他煎出来的颜色,特别诱人,适合来个阳光早午餐~


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