春卷皮, 猪里嵴肉, 盐, 糖, 生抽, 生粉, 白菜
1猪里脊肉切细丝，用盐，糖，生抽，生粉拌匀，放冰箱腌半小时
2白菜（最好是青口菜）切丝备用
3炒锅中放油，将腌好的里脊丝放入，划散，炒至肉变色，放入白菜丝，炒至白菜变软，尝一下味道，可加盐调味，起锅前用生粉勾芡，使汤汁浓稠。放凉备用
4买来的春卷皮，放上白菜肉丝馅，包成长方形状的春卷
5锅中放油，油六七成热，即可将包好的春卷放入，炸至金黄色，捞出控油，就能吃了
1，春卷馅儿热，小心烫嘴。 2，炸的时候，火要小，否则很容易炸过了。油最好没过春卷，勤翻动。 3，这样做的春卷，外皮酥脆，内馅却很滑软，口感很好，味道也很吸引人的。 4，这过程图拍的简单，就那么个意思吧，大家随便发挥呵。